長いもときのこの豚汁

材料（2～3人分）

豚こま切れ肉
　60g
長いも
　20cm（約250g）
長ねぎ（青い部分を含む）
　1本
しいたけ（好みのきのこでよい）
　100g
だし汁
　3カップ
みそ

• 豚こま切れ肉

  60g

• 長いも

  20cm（約250g）

• 長ねぎ（青い部分を含む）

  1本

• しいたけ（好みのきのこでよい）

  100g

• だし汁

  3カップ

• みそ

1. 1

   長いもは1.5cm厚さの半月切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。しいたけは5mm幅に切る。豚肉は2cm幅に切る。

2. 2

   鍋にだし汁、１を入れて中火にかけ、長いもがやわらかくなるまで約5分煮る。みそ大さじ3を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

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