豚バラとれんこんのキムチーズ鍋

609kcal
3.4g
豚バラとれんこんのキムチーズ鍋
豚バラとれんこんのキムチーズ鍋

武蔵裕子さんのレシピ

キムチのピリ辛味がチーズでまろやかに

材料(2人分)

豚バラ薄切り肉…200g
れんこん…1/2節(約100g)
にら…2/3わ
白菜キムチ…100g
ピザ用チーズ…60g
酢…少々
ごま油…大さじ1
水…2カップ
酒…大さじ2
しょうゆ…大さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩…少々

作り方

  1. れんこんは7mm厚さの半月切りにする。酢少々を入れた水に約2分さらし、水洗いして水けをきる。にらは3cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
  2. 土鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、白菜キムチを入れて弱めの中火で約2分炒める。れんこん、水2カップ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩少々を加え、煮立ったら約3分煮る。
  3. 豚肉を加え、色が変わるまで煮る。ピザ用チーズ、にらを加え、ふたをしてチーズを溶かす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 韓国風
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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