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「豚バラとれんこんのキムチーズ鍋」の献立

「豚バラとれんこんのキムチーズ鍋」の献立

のりあえの野菜のレンジ加熱中に鍋の下ごしらえを。のりあえを仕上げ、鍋を煮たら、あつあつのうちに楽しみましょう。

献立の材料（2人分）

主菜 豚バラとれんこんのキムチーズ鍋
副菜 ブロッコリーとにんじんののりあえ
主菜 副菜
豚バラとれんこんのキムチーズ鍋
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豚バラとれんこんのキムチーズ鍋の作り方

  • 1 れんこんは7mm厚さの半月切りにする。酢少々を入れた水に約2分さらし、水洗いして水けをきる。にらは3cm長さに切る。豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
  • 2 土鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、白菜キムチを入れて弱めの中火で約2分炒める。れんこん、水2カップ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、とりガラスープの素小さじ1/2、塩少々を加え、煮立ったら約3分煮る。
  • 3 豚肉を加え、色が変わるまで煮る。ピザ用チーズ、にらを加え、ふたをしてチーズを溶かす。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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