カツ煮丼弁当

材料（１人分）

カツ煮
　・「カリカリとんカツ」
　　1〜2枚
　・溶き卵
　　1個分
　・玉ねぎ
　　1/4個
　・三つ葉
　　3〜4本
　・刻みのり
　　少々
　・めんつゆ(ストレート)
　　1/2カップ
かぶの明太あえ
　・からし明太子
　　大さじ1/2
　・かぶ
　　1個
ご飯
　・茶碗
　　1杯分

• カツ煮

• 　・「カリカリとんカツ」

  1〜2枚

• 　・溶き卵

  1個分

• 　・玉ねぎ

  1/4個

• 　・三つ葉

  3〜4本

• 　・刻みのり

  少々

• 　・めんつゆ(ストレート)

  1/2カップ

• かぶの明太あえ

• 　・からし明太子

  大さじ1/2

• 　・かぶ

  1個

• ご飯

• 　・茶碗

  1杯分

1. 1

   カツ煮は、「カリカリとんカツ」を2cm幅に切り、玉ねぎは5mm幅のくし形切り、三つ葉はざく切りにする。

2. 2

   小鍋にめんつゆ、水1/4カップ、玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎがしんなりしたら「カリカリとんカツ」をさっと煮る。三つ葉を加え、溶き卵を回し入れ、ふたをして卵が固まるまで煮る。

3. 3

   かぶの明太あえは、かぶを1.5cm厚さのくし形切り、茎は1cm長さにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで約1分加熱する。水けを絞り、からし明太子をまぶす。

4. 4

   弁当箱にご飯を詰め、２をのせ、のりをのせる。３も詰める。

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