こんがりもちのおろしあえ

材料（２人分）

「基本のもち」
　4個(約200g)
大根おろし
　1/4本分弱(約300g)
万能ねぎの小口切り
　1本分
めんつゆ(2倍濃縮)
　1/4カップ
ごま油

• 「基本のもち」

  4個(約200g)

• 大根おろし

  1/4本分弱(約300g)

• 万能ねぎの小口切り

  1本分

• めんつゆ(2倍濃縮)

  1/4カップ

• ごま油

「基本のもち」の作り方

1. 1

   大根おろしはざるにのせて、汁をきる。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ2を熱し、もちを並べて1〜2分、焼き色がつくまで焼き、上下を返してさらに約1分焼く。余分な油をペーパータオルでふき、めんつゆと水1/4カップを加える。

   

   もちは片面をフライパンで焼き色がつくまで焼くと、こうばしさがアップ。

3. 3

   煮立ったら、大根おろしを加えて火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。

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