レシピ
蒸しどりご飯とキャベツ温サラダ

蒸しどりご飯とキャベツ温サラダ

Name: 蒸しどりご飯とキャベツ温サラダ
Cuisine: 和食
Ingredients: 蒸しどりご飯; ・とりもも肉…大1枚(約300g); ・しめじ…1パック(約100g); ・米…１ 1/2合; ・酒…小さじ1; ・塩…小さじ1/3; ・こしょう…少々; ・たれ; ・しょうゆ…大さじ1; ・ごま油、砂糖、白いりごま…各小さじ1; ・酢…小さじ1/2; キャベツ温サラダ; ・キャベツ…1/6個; 好みのドレッシング(市販品)

やる気ゼロの日の晩ごはん

主菜と副菜が炊飯器で一度に完成！しっとり柔らかなキャベツにも、とり肉から出た旨みがしみて美味◎

新谷友里江さんのレシピ

材料（２人分）

蒸しどりご飯
　・とりもも肉
　　大1枚(約300g)
　・しめじ
　　1パック(約100g)
　・米
　　１ 1/2合
　・酒
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう
　　少々
　・たれ
　　・しょうゆ
　　大さじ1
　　・ごま油、砂糖、白いりごま
　　各小さじ1
　　・酢
　　小さじ1/2
キャベツ温サラダ
　・キャベツ
　　1/6個
好みのドレッシング(市販品)

蒸しどりご飯
　・とりもも肉

大1枚(約300g)
　・しめじ

1パック(約100g)
　・米

１ 1/2合
　・酒

小さじ1
　・塩

小さじ1/3
　・こしょう

少々
　・たれ
　　・しょうゆ

大さじ1
　　・ごま油、砂糖、白いりごま

各小さじ1
　　・酢

小さじ1/2
キャベツ温サラダ
　・キャベツ

1/6個
好みのドレッシング(市販品)

作り方

1

とりもも肉は酒小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。しめじはほぐす。
2

米１ 1/2合は洗って炊飯器の内釜に入れ、目盛りまで水を注ぐ。とり肉をのせ、キャベツとしめじをのせて普通に炊く。

米、とり肉、キャベツ、しめじの順にのせたら、スイッチを入れるだけ！
3

とり肉とキャベツを取り出して食べやすく切り、しめじとご飯はさっくり混ぜる。器にご飯ととり肉を盛り、たれを混ぜてかける。別の器にキャベツを盛り、好みのドレッシング(市販品)をかける。

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新谷友里江さん

料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。