ハムとパプリカのねぎあえ麺

材料（２人分）

ロースハム
　3枚
赤パプリカ
　上1/2個
長ねぎ
　1本
焼きそば用麺
　2玉
オイスターソース
　大さじ1
しょうゆ
　大さじ1/2
塩、こしょう
　各少々
ごま油
　大さじ1

• ロースハム

  3枚

• 赤パプリカ

  上1/2個

• 長ねぎ

  1本

• 焼きそば用麺

  2玉

• オイスターソース

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々

• ごま油

  大さじ1

1. 1

   ロースハムは半分に切って細切りにする。赤パプリカ(1個を上下半分に切り分け、上部を使う)は縦半分に切って横5mm幅に切る。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、ボウルに入れる。オイスターソース大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、ねぎだれを作る。

2. 2

   直径約20cmの耐熱ボウルに焼きそば用麺を入れ、パプリカを広げてのせる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。菜箸で混ぜて麺をほぐし、ハム、１のねぎだれの順にのせる。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ1を強めの中火で熱する。少し煙が立つくらいあつあつになったら、２のねぎだれに目がけてかける。全体を混ぜる。

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