厚揚げとスナップえんどうのチリソース煮
263kcal
1.2g
材料（２人分）
厚揚げ…1枚(約250g)
スナップえんどう…60g
トマトケチャップ…大さじ3
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4〜1/2
とりガラスープの素…小さじ1/4
水…1/2カップ
ごま油…小さじ1
スナップえんどう…60g
トマトケチャップ…大さじ3
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4〜1/2
とりガラスープの素…小さじ1/4
水…1/2カップ
ごま油…小さじ1
作り方
- スナップえんどうは筋を取る。厚揚げはペーパータオルで油を押さえ、一口大にちぎる。
- 鍋にトマトケチャップ大さじ3、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、豆板醤小さじ1/4〜1/2、とりガラスープの素小さじ1/4、水1/2カップを入れて強火にかける。煮立ったら１を加え、落としぶたをして中火で約5分煮る。仕上げにごま油小さじ1を加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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