ナポリタン巣ごもり卵丼弁当

材料（２人分）

• 卵…2個
• ウインナソーセージ…2本
• ピーマン…2個
• しめじ…1パック(約100g)
• 温かいご飯…適量
• ナポリタンだれ
• 　・トマトケチャップ…大さじ2
• 　・ウスターソース…大さじ1
• 　・しょうゆ…小さじ1
• オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1. 弁当箱にご飯を詰める。ソーセージは1cm幅の斜め切りに、ピーマンは縦半分に切って縦5mm幅に切る。しめじはほぐす。
2. フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、ソーセージ、ピーマン、しめじを炒める。野菜がしんなりしたら、ナポリタンだれの材料を混ぜて加え、炒め合わせる。
3. 全体になじんだら、2つに分けてそれぞれドーナッツ状に形を整え、中央に卵を1つずつ割り入れる。ふたをして、約2分蒸し焼きにする。

   

4. １の弁当箱に３をフライ返しでのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。