材料（２人分）
三つ葉
１束
はるさめ
20g
ミニトマト
６個
わかめ(塩蔵)
40g
ポン酢じょうゆ
大さじ２
・ごま油
１束
はるさめ
20g
ミニトマト
６個
わかめ(塩蔵)
40g
ポン酢じょうゆ
大さじ２
・ごま油
作り方
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1
わかめはもどして食べやすく切る。三つ葉は２cm長さに切る。ともに軽くゆでて、冷水にさらし、水をきる。
-
2
はるさめは熱湯に１〜２分つけてもどし、水をきって食べやすく切る。、ミニトマトはへたを取る。
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3
ボウルに１、２を入れ、ポン酢じょうゆとごま油大さじ１を加えてあえる。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
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▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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