たことじゃがいものガーリックオイルあえ
241kcal
1.2g
材料（２人分）
ゆでだこの足…1本(約150g)
じゃがいも…2個
セロリ(葉を含む)…小1本(約100g)
おろしにんにく…1/3片強分(小さじ1/3)
オリーブ油…大さじ1
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
じゃがいも…2個
セロリ(葉を含む)…小1本(約100g)
おろしにんにく…1/3片強分(小さじ1/3)
オリーブ油…大さじ1
酢…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- じゃがいもは皮つきのままよく洗って1個ずつラップで包み、電子レンジで約3分加熱する。上下を返し、竹串がすっと通るまでさらに約1分加熱する。熱いうちに皮をむき、一口大に切る。セロリは横1cm幅に切る。ゆでだこの足は一口大の乱切りにする。
- ボウルにおろしにんにく、オリーブ油大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
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- 和・洋・中、すべての料理に欠かせない、じゃがいも。日本へは戦国時代ごろに、ジャカトラ（現…
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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