にんじんの簡単ピクルス

簡単、時短、塩分控えめ、酢の物 その他ピクルス

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にんじんの簡単ピクルス

ビタミン豊富なにんじんの、簡単ピクルス

カロリー
26kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
おつまみ・小鉢 > 酢の物 その他
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

にんじん…小1本(100g)

ローリエ…1枚

・塩、酢、砂糖

作り方

1.

にんじんは約3mm厚さの輪切りにする。塩小さじ1/2をまぶして5分ほどおき、水を軽く絞る。

2.

小鍋に酢大さじ2、砂糖大さじ1/2、ローリエを入れて火にかけ、煮立ったら火を止めてにんじんを加えて混ぜ、さめるまでそのままおき、味を含ませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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