レシピ
キムチーズタッカルビ

キムチーズタッカルビ

Name: キムチーズタッカルビ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: とりもも肉…大1枚(約350g); ピザ用チーズ…100g; 白菜キムチ…150g; 玉ねぎ…1/2個; エリンギ…1パック(約100g); しょうゆ、サラダ油

発酵食品でボリュームごはん

キムチの酸味とチーズのまろやかさが好相性

１人分：

421kcal

3.1g

材料（2～3人分）

とりもも肉
　大1枚(約350g)
ピザ用チーズ
　100g
白菜キムチ
　150g
玉ねぎ
　1/2個
エリンギ
　1パック(約100g)
しょうゆ、サラダ油

とりもも肉

大1枚(約350g)
ピザ用チーズ

100g
白菜キムチ

150g
玉ねぎ

1/2個
エリンギ

1パック(約100g)
しょうゆ、サラダ油

作り方

1

玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。エリンギは四つ割りにし、長い場合は長さを半分に切る。キムチは大きければ食べやすく切る。
2

とり肉は一口大に切ってボウルに入れ、キムチ、しょうゆ大さじ１を加えてもみ込む。

キムチをもみ込めば、下味がつき、肉もしっとり！
3

フライパンに油小さじ2を中火で熱し、２を入れて炒める。肉の色が変わってきたら玉ねぎ、エリンギを加えてさっと炒め、ふたをして弱火にし、約4分蒸し焼きにする。野菜がしんなりしたら、まん中にチーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。