豆入りミネストローネ

材料（２人分）

ベーコン
　１枚(約20g)
玉ねぎ
　1/4個
にんじん
　20g
セロリ
　20g
ミックスビーンズ缶(または大豆水煮缶)
　小１缶(120g)
ブイヨン(固形スープの素[チキン]1/2個＋湯)１と1/2カップ
バター、塩、こしょう

• ベーコン

  １枚(約20g)

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  20g

• セロリ

  20g

• ミックスビーンズ缶(または大豆水煮缶)

  小１缶(120g)

• ブイヨン(固形スープの素[チキン]1/2個＋湯)１と1/2カップ

• バター、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎ、にんじん、セロリは１cm四方の薄切りにする。ベーコンは５mm幅に切る。

2. 2

   鍋にバター大さじ１を溶かし、ベーコン、野菜の順に炒めてブイヨン、ミックスビーンズを缶汁ごと加えて約10分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。

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