大豆入りつくねのおろしのせ

大豆入りつくねのおろしのせ

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大根おろしをたっぷりとのせたジューシーなとりつくね。大豆はあえて潰さずに混ぜてほくほく食感を楽しんで

1人分:

370kcal

2.0g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    大根はすりおろし、ざるにあけて汁を軽くきる。ボウルに蒸し大豆、片栗粉大さじ1を入れて全体に粉がからむまで混ぜ、とりひき肉、おろししょうが、酒大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加えて全体がなじむまで混ぜる。6等分し、小判形に成形する。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、肉だねを並べて約2分焼く。焼き色がついたら上下を返し、ふたをして弱火で約5分焼く。器に盛り、大根おろしをのせ、しょうゆ大さじ1をかける。

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井原裕子さん

井原裕子 さんのレシピ

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