「大豆入りつくねのおろしのせ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
大豆入りつくねのおろしのせ
- とりひき肉 200g
- 大根 上1/3本(約400g)
- 蒸し大豆 100g
- おろししょうが 1/5かけ分(小さじ1/2)
- 片栗粉、酒、しょうゆ 各大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- こしょう 少々
- サラダ油 大さじ1/2
副菜
れんこんとツナのレンジ煮
- ツナ缶(オイル漬け) 1/2缶(約70g)
- れんこん 小1節(約150g)
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2/3
汁もの
貝割れ菜とめかぶのすまし汁
- めかぶ 1パック(約35g)
- 貝割れ菜 1パック(約70g)
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
主菜
副菜
汁もの
大豆入りつくねのおろしのせの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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井原裕子
料理研究家、DELISH KITCHEN副編集長、食生活アドバイザー。アメリカ、イギリスにて過ごした後、料理研究家のアシスタントを勤め独立。季節感を大切にした素材選びと、作りやすいレシピが根強い人気。
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