スペアリブのマーマレード煮

材料（4～5人分）

豚スペアリブ
　800g
にんにく
　1片
煮汁
　・マーマレード
　　150g
　・しょうゆ
　　大さじ４ 2/3
　・トマトケチャップ
　　大さじ1

• 豚スペアリブ

  800g

• にんにく

  1片

• 煮汁

• 　・マーマレード

  150g

• 　・しょうゆ

  大さじ４ 2/3

• 　・トマトケチャップ

  大さじ1

1. 1

   にんにくは縦半分に切る。フライパンを中火にかけ、豚肉を並べて両面に焼き色がつくまで焼く。

   

   焼きつけてから煮ることで、うまみとこうばしさがアップ！

2. 2

   にんにくと煮汁の材料を加えて混ぜる。ふたをして弱めの中火にし、時々上下を返しながら約13分煮る。

   

   マーマレード入りの煮汁で程よい甘みと酸味をプラス。

3. 3

   ふたを取り、汁けが少なくなるまでさらに8～10分煮る。器に盛り、好みでサラダ菜を添える。

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