レシピ
サイコロステーキ

サイコロステーキ

Name: サイコロステーキ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 牛ステーキ用肉…２枚; 下味（塩、こしょう各少々）; にんにく…２片; サラダ油…大さじ２; 大根おろし…６cm分; らっきょう漬け…約６個（50ｇ）; らっきょう漬けの漬け汁…大さじ１; ・しょうゆ

細かく刻んだ、らっきょう入りの大根おろしがポイント

中島有香さんのレシピ

25分

１人分：

412kcal

2.8g

材料（２人分）

牛ステーキ用肉
　２枚
下味（塩、こしょう各少々）
にんにく
　２片
サラダ油
　大さじ２
大根おろし
　６cm分
らっきょう漬け
　約６個（50ｇ）
らっきょう漬けの漬け汁
　大さじ１
・しょうゆ

牛ステーキ用肉

２枚
下味（塩、こしょう各少々）
にんにく

２片
サラダ油

大さじ２
大根おろし

６cm分
らっきょう漬け

約６個（50ｇ）
らっきょう漬けの漬け汁

大さじ１
・しょうゆ

作り方

1

牛肉は軽く塩、こしょうする。にんにくは薄切りに。フライパンに油とにんにくを入れて弱火にかけ、にんにくをこんがりと焼いてにんにくチップを作る。
2

牛肉２枚をにんにくの香りの移った１のフライパンに入れ、強火で好みの焼き加減に焼く。しょうゆ大さじ１をからめて火を止め、サイコロ状に切り分ける。
3

大根おろしは水けを絞って、みじん切りにしたらっきょう、らっきょうの漬け汁を加えて混ぜる。皿に２のステーキを盛り、焼き汁少々をかけ、らっきょうを混ぜた大根おろしとにんにくチップをのせる。