キャベツとささ身のヨーグルトマリネ

キャベツとささ身のヨーグルトマリネ

ヨーグルト活用レシピ

ゆずこしょうのキリッとした辛みがアクセント

1人分:

125kcal

1.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    キャベツはせん切りにして塩小さじ1/3をふってもみ、約10分おいて水けを絞る。

  2. 2

    鍋に水2 1/2カップを沸かし、酒大さじ1、ささ身を入れて弱火で約2分ゆでる。火を止めてふたをしてそのままさまし、水けをきって食べやすく裂く。

  3. 3

    ボウルにヨーグルトソースの材料を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。器に盛り、ごまをふる。

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ワタナベマキさん

ワタナベマキ さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【YOGURT MEMO】
60℃以上の加熱で死んでしまう乳酸菌を生きた状態でしっかりとれるのが、「あえる」メリット。ヨーグルトのパワーをまるまるいただけます。

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