新玉ねぎたっぷり蒸しどり

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
新玉ねぎ
　大1個(250～300g)
オーロラソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・マヨネーズ
　　大さじ1
　・中濃ソース
　　小さじ1
塩、こしょう

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• 新玉ねぎ

  大1個(250～300g)

• オーロラソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・マヨネーズ

  大さじ1

• 　・中濃ソース

  小さじ1

• 塩、こしょう

1. 1

   とり肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をすり込み、耐熱皿にのせる。水大さじ1をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。そのまましばらくおき、粗熱をとる。

2. 2

   新玉ねぎは縦半分に切り、横薄切りにする。水に約10分さらし、水けをしっかりきる。ボウルにオーロラソースの材料を混ぜ合わせておく。

   

   繊維を断つように横に薄切りにすると、辛みが抜けやすい。水を張ったボウルに約10分つけて水けをきる。

3. 3

   １を食べやすく切って器に盛り、新玉ねぎをのせる。オーロラソースをかける。

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