かぼちゃの赤だし
66kcal
1.4g
材料（２人分）
かぼちゃ(正味)…100g
だし汁…２カップ
赤だしみそ(またはみそ)…大さじ１と1/2〜２
青のり…少々
だし汁…２カップ
赤だしみそ(またはみそ)…大さじ１と1/2〜２
青のり…少々
作り方
- かぼちゃはところどころ皮をむいて１cm幅のいちょう切りにする。
- 鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを煮る。かぼちゃがやわらかくなったら、みそを溶かし入れる。
- 器に盛って、青のりをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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