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レシピ
とり肉と春キャベツのチーズ蒸し

とり肉と春キャベツのチーズ蒸し

Name: とり肉と春キャベツのチーズ蒸し
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g); クリームチーズ…小4個(約66g); 春キャベツ…300g; にんにく…1片; 白ワイン(または酒)…大さじ1; オリーブ油…小さじ2; 塩…小さじ1/4; 塩、粗びき黒こしょう…各少々; 小麦粉

386kcal

0.2g

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舘野鏡子さんのレシピ

クリームチーズがからんだ濃厚な味がやみつきに

材料
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↓材　料 ↓作り方

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
クリームチーズ…小4個(約66g)
春キャベツ…300g
にんにく…1片
白ワイン(または酒)…大さじ1
オリーブ油…小さじ2
塩…小さじ1/4
塩、粗びき黒こしょう…各少々
小麦粉

とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
クリームチーズ…小4個(約66g)
春キャベツ…300g
にんにく…1片
白ワイン(または酒)…大さじ1
オリーブ油…小さじ2
塩…小さじ1/4
塩、粗びき黒こしょう…各少々
小麦粉

作り方

キャベツは軸と葉を切り分け、葉は大きめの一口大に切り、軸は斜め薄切りにする。にんにくは横薄切りにする。とり肉は大きめの一口大のそぎ切りにし、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって小麦粉を薄くまぶす。
フライパンにオリーブ油小さじ2を中火で熱し、にんにくを約1分炒める。とり肉を加え、両面をさっと焼く。
キャベツを加え、白ワイン(または酒)大さじ1、塩小さじ1/4、水大さじ4を回し入れ、ふたをして約5分蒸し煮にする。ふたを取り、汁けがほぼなくなるまで約1分煮詰め、クリームチーズを小さくちぎって散らす。ふたをして、約2分蒸す。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。