「とり肉と春キャベツのチーズ蒸し」の献立

チーズ蒸しから着手し、ふたをして蒸し煮にする間にサラダを作って。ほんのり温かいサラダを楽しみます。

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主菜:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 とり肉と春キャベツのチーズ蒸し
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
  • クリームチーズ…小4個(約66g)
  • 春キャベツ…300g
  • にんにく…1片
  • 白ワイン(または酒)…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • 小麦粉
副菜 ブロッコリーと大豆の和風サラダ
  • ブロッコリー…1/3個(約100g)
  • トマト…1個(約150g)
  • 蒸し大豆…100g
  • 酢、しょうゆ、オリーブ油…各小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 塩…少々
■「とり肉と春キャベツのチーズ蒸し」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
 クリームチーズ…小4個(約66g)
 春キャベツ…300g
 にんにく…1片
 白ワイン(または酒)…大さじ1
 オリーブ油…小さじ2
 塩…小さじ1/4
 塩、粗びき黒こしょう…各少々
 小麦粉

【副菜】None
 ブロッコリー…1/3個(約100g)
 トマト…1個(約150g)
 蒸し大豆…100g
 酢、しょうゆ、オリーブ油…各小さじ1
 砂糖…小さじ1/4
 塩…少々

とり肉と春キャベツのチーズ蒸し
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉(皮なし)…大1枚(約300g)
  • クリームチーズ…小4個(約66g)
  • 春キャベツ…300g
  • にんにく…1片
  • 白ワイン(または酒)…大さじ1
  • オリーブ油…小さじ2
  • 塩…小さじ1/4
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
  • 小麦粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ブロッコリーと大豆の和風サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー…1/3個(約100g)
  • トマト…1個(約150g)
  • 蒸し大豆…100g
  • 酢、しょうゆ、オリーブ油…各小さじ1
  • 砂糖…小さじ1/4
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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