牛肉とアスパラのマヨ卵炒め
436kcal
1.2g
材料（２人分）
- 牛切り落とし肉…150g
- 卵…2個
- グリーンアスパラガス…3本(約90g)
- オイスターマヨ
- ・マヨネーズ…大さじ2
- ・オイスターソース…小さじ1
- 塩…少々
- サラダ油
牛切り落とし肉…150g
卵…2個
グリーンアスパラガス…3本(約90g)
オイスターマヨ
・マヨネーズ…大さじ2
・オイスターソース…小さじ1
塩…少々
サラダ油
卵…2個
グリーンアスパラガス…3本(約90g)
オイスターマヨ
・マヨネーズ…大さじ2
・オイスターソース…小さじ1
塩…少々
サラダ油
作り方
- アスパラガスは下から約2cmのところを折り、5mm幅の斜め切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、ふんわりと火を通していったん取り出す。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。アスパラガスを加えて炒め合わせ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。オイスターマヨを回しかけてからめ、２を戻し入れ、手早く混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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