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「牛肉とアスパラのマヨ卵炒め」の献立

「牛肉とアスパラのマヨ卵炒め」の献立

はるさめをもどし、サラダの具とドレッシングを準備。メインを仕上げ、サラダをあえます。

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉とアスパラのマヨ卵炒め
副菜 はるさめサラダ
主菜 副菜
牛肉とアスパラのマヨ卵炒め
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牛肉とアスパラのマヨ卵炒めの作り方

  • 1 アスパラガスは下から約2cmのところを折り、5mm幅の斜め切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。卵は溶きほぐし、塩少々を加えて混ぜる。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、ふんわりと火を通していったん取り出す。
  • 3 フライパンにサラダ油大さじ1/2を足して中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。アスパラガスを加えて炒め合わせ、ふたをして約2分蒸し焼きにする。オイスターマヨを回しかけてからめ、２を戻し入れ、手早く混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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