青菜のさっぱりおひたし

材料（２人分）

小松菜
　100g
だし汁
　小さじ１
削りがつお
　適宜
・塩、しょうゆ、酢、酒

• 小松菜

  100g

• だし汁

  小さじ１

• 削りがつお

  適宜

• ・塩、しょうゆ、酢、酒

1. 1

   小松菜は塩ゆでし、冷水にさらしてから水を絞り、３cm長さに切る。

2. 2

   ボウルにだし汁、しょうゆ小さじ１、酢小さじ１弱、酒小さじ1/2を入れて混ぜ、１の小松菜をさっとあえて器に盛り、削りがつおをのせる。

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