レシピ
厚揚げのなんちゃってチーズはさみカツ

厚揚げのなんちゃってチーズはさみカツ

Name: 厚揚げのなんちゃってチーズはさみカツ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 厚揚げ…大1枚(約250g); スライスチーズ(溶けないタイプ)…1枚; 青じそ…4枚; 水菜のざく切り…適量; のり(混ぜる); ・小麦粉…大さじ2; ・水…大さじ１ 1/2; 塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース

豆腐おかずでやせる！

片面にだけパン粉をつけてこんがりと焼き、サクサクの揚げもの気分を味わいます

市瀬悦子さんのレシピ

１人分：

370kcal

1.5g

材料（２人分）

厚揚げ
　大1枚(約250g)
スライスチーズ(溶けないタイプ)
　1枚
青じそ
　4枚
水菜のざく切り
　適量
のり(混ぜる)
　・小麦粉
　　大さじ2
　・水
　　大さじ１ 1/2
塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース

厚揚げ

大1枚(約250g)
スライスチーズ(溶けないタイプ)

1枚
青じそ

4枚
水菜のざく切り

適量
のり(混ぜる)
　・小麦粉

大さじ2
　・水

大さじ１ 1/2
塩、こしょう、パン粉、サラダ油、中濃ソース

作り方

1

厚揚げは横半分に切り、断面から厚みを半分にするよう、1cm残して切り込みを入れる。チーズは半分にちぎって半分に折り、しそとともに、厚揚げの切れ込みに等分に詰める。
2

厚揚げの片面に塩、こしょう各少々をふり、同じ面にのりをからめ、パン粉適量をまぶす。
3

フライパンに油大さじ2を中火で熱し、２をパン粉の面を下にして並べる。両面を約2分ずつこんがりと焼く。半分に切って器に盛り、水菜を添えて厚揚げに中濃ソース適量をかける。