レシピ
高野豆腐の3色ナムル

高野豆腐の3色ナムル

Name: 高野豆腐の3色ナムル
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 高野豆腐…2個(約35g); ほうれん草…1わ(約200g); にんじん…1/2本; あえごろも; ・白いりごま…大さじ1/2; ・ごま油…大さじ3; ・塩…小さじ2/3; ・こしょう…少々

豆腐おかずでやせる！

緑黄色野菜もたっぷり＆彩りバッチリで、お弁当にもおすすめ

1/4量：

144kcal

1.1g

材料（作りやすい分量）

高野豆腐
　2個(約35g)
ほうれん草
　1わ(約200g)
にんじん
　1/2本
あえごろも
　・白いりごま
　　大さじ1/2
　・ごま油
　　大さじ3
　・塩
　　小さじ2/3
　・こしょう
　　少々

高野豆腐

2個(約35g)
ほうれん草

1わ(約200g)
にんじん

1/2本
あえごろも
　・白いりごま

大さじ1/2
　・ごま油

大さじ3
　・塩

小さじ2/3
　・こしょう

少々

作り方

1

高野豆腐はたっぷりの水に約2分ひたしてもどす。ほうれん草は5cm長さに切る。にんじんは細切りにする。
2

高野豆腐の水けを絞って厚みを半分に切り、横薄切りにする。口径約22cmの耐熱ボウルに、にんじん、ほうれん草、高野豆腐の順に重ねて広げ入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱し、ざるに広げて粗熱をとる。
3

別のボウルにあえごろもの材料を混ぜる。２をしっかりと水けをきってから加え、ざっとあえる。