そうめん入り冷やしみそ汁

材料（２人分）

ちくわ
　小１本(約35g)
みょうが
　１個
オクラ
　２本
そうめん
　１束
だし汁
　１カップ
・みそ

• ちくわ

  小１本(約35g)

• みょうが

  １個

• オクラ

  ２本

• そうめん

  １束

• だし汁

  １カップ

• ・みそ

1. 1

   だし汁を煮立て、みそ大さじ１を溶き入れ、火から下ろし、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

2. 2

   ちくわは薄い輪切り、みょうがは小口切りにする。

3. 3

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、ざるにオクラを入れてさっとゆでて、ざるごと引き上げ、冷水でさまし、小口切りにする。

4. 4

   ３の熱湯にそうめんを入れて混ぜ、表示どおりにゆでてざるにあけ、冷水でもむようにして洗い、ざるに上げる。

5. 5

   器にそうめんと、みょうが、ちくわ、オクラを半量ずつ盛り、１の汁を張る。

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