さつま揚げとなすのキムチ風
49kcal
1.4g
材料（２人分）
さつま揚げ…１ 1/2枚
なす…2個(約160g)
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
一味とうがらし…適量
なす…2個(約160g)
おろしにんにく…1片強分(小さじ1)
塩…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
一味とうがらし…適量
作り方
- ボウルに塩小さじ1/2、水大さじ2を入れて混ぜる。なすは5mm幅の斜め切りにしてボウルに入れ、塩水をからめて約5分おく。水けを絞ってボウルに戻す。
- さつま揚げは薄切りにし、１に加える。おろしにんにく、砂糖小さじ1、一味とうがらしを加え、よくもみ混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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- なす
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