いかののり風味炒め

材料（２人分）

冷凍ロールいか
　１ぱい分（250g）
ピーマン
　３個
のりのつくだ煮
　大さじ１
ごま油
　大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2＋水大さじ１）
・酒

• 冷凍ロールいか

  １ぱい分（250g）

• ピーマン

  ３個

• のりのつくだ煮

  大さじ１

• ごま油

  大さじ1

• 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2＋水大さじ１）

• ・酒

1. 1

   いかは冷凍庫に移して自然解凍しておく。

1. 1

   いかは切り開き、表側に斜めの格子状に切り目を入れる。ピーマンは半分に切ってへたと種を除き、縦細切りにする。のりのつくだ煮と酒大さじ４を合わせておく。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、いか、ピーマンを入れて炒める。いかが白くなり、ピーマンがしんなりしたら、のりのつくだ煮と酒を合わせたものを加えてからめる。

3. 3

   水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、皿に盛る。

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