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根菜の簡単煮

根菜の簡単煮

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味つけはめんつゆだけでも、ごぼうでうまみたっぷりに

１人分：

147kcal

2.2g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    さつまいもは皮つきのまま5cm長さ、1cm幅の拍子木切りにし、水にさらす。ごぼうはたわしで洗って皮をこそげ、縦半分に切って5mm幅の斜め切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    さつまいもは水けをきり、鍋にごぼう、にんじんとともに入れ、水1/2カップ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2を加え、ふたをして強火にかける。煮立ったら中火にし、さつまいもに菜箸を刺してみてスッと通るまで6～7分煮る。

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近藤幸子さん

近藤幸子 さんのレシピ

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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