しょうがみそだんごと長いもの煮もの

390kcal
2.2g
しょうがみそだんごと長いもの煮もの
しょうがみそだんごと長いもの煮もの

冷えしらずのしょうがレシピ

髙山かづえさんのレシピ

ひき肉に混ぜるだけ。煮汁までおいしい!

材料(2人分)

とりひき肉…300g
長いも…300g
「温しょうがみそ」…大さじ3
塩、酒

作り方

  1. 長いもは2cm厚さの輪切りにする。ボウルにひき肉、「温しょうがみそ」を入れてよく練り混ぜる。
  2. 鍋に水2カップ、塩小さじ1/4、酒大さじ1、長いもを入れて中火にかける。煮立ったら1の肉だねを1/6量ずつ、手で丸めながら加える。ペーパータオルで落としぶたをして、約10分煮る。
  3. 器に盛り、好みで万能ねぎの小口切りをふる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 難波雄史

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