みそ煮込みミートボール

材料（２人分）

合いびき肉
　150g
もめん豆腐
　小1丁(約200g)
ごぼう
　30g
玉ねぎ
　1/2個
塩
　ひとつまみ
片栗粉
　大さじ1と1/2
サラダ油
　小さじ1
煮汁
　・みそ、トマトケチャップ
　　各大さじ1
　・中濃ソース
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1
　・洋風スープの素(顆粒)
　　小さじ1/2
　・水
　　1/2カップ

• 合いびき肉

  150g

• もめん豆腐

  小1丁(約200g)

• ごぼう

  30g

• 玉ねぎ

  1/2個

• 塩

  ひとつまみ

• 片栗粉

  大さじ1と1/2

• サラダ油

  小さじ1

• 煮汁

• 　・みそ、トマトケチャップ

  各大さじ1

• 　・中濃ソース

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/2

• 　・水

  1/2カップ

1. 1

   ごぼうはたわしなどで洗って粗みじん切りにする。玉ねぎは縦薄切りにする。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、塩ひとつまみを入れてよく練り混ぜ、粘りが出たらごぼう、豆腐、片栗粉大さじ1と1/2を加えてよく混ぜる。10等分し、丸める。

3. 3

   フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

4. 4

   ２と煮汁を加え、ふたを少しずらしてのせる。時々混ぜながら約10分煮る。

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