厚揚げとしいたけのオープンオムレツ

厚揚げとしいたけのオープンオムレツ

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卵に粉チーズを加え、食べごたえアップ

1人分:

273kcal

0.7g

材料(2人分)

  • 2個

  • 厚揚げ

    1枚(約200g)

  • しいたけ

    3枚

  • 粉チーズ

    大さじ2

  • サラダ油

    小さじ1

  • トマトケチャップ

    大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは一口大にちぎる。しいたけは縦半分に切って横薄切りにする。卵は溶きほぐし、粉チーズ大さじ2を加えて混ぜる。

  2. 2

    直径約24cmのフライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、厚揚げ、しいたけを入れ、しいたけがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    卵液を回し入れてふたをし、弱火で4~5分焼いて、卵に火を通す。滑らせるようにして器に盛り、トマトケチャップ大さじ1をかける。

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みないきぬこさん

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