レシピ
いかとじゃがいものにんにく炒め

いかとじゃがいものにんにく炒め

Name: いかとじゃがいものにんにく炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: いか…１ぱい; じゃがいも…大１個; ミニトマト…10個; にんにく…１片; 赤とうがらし…１本; ・オリーブ油、塩、こしょう

かりっとしたじゃがいもとにんにく味が相性抜群

20分

１人分：

242kcal

2.2g

材料（２人分）

いか
　１ぱい
じゃがいも
　大１個
ミニトマト
　10個
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
・オリーブ油、塩、こしょう

いか

１ぱい
じゃがいも

大１個
ミニトマト

10個
にんにく

１片
赤とうがらし

１本
・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1

じゃがいもは１cm厚さの四つ割りにし、水にさらしてざるに上げる。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約１分30秒加熱する。
2

にんにくは薄切りに、とうがらしは種を除く。ミニトマトはへたを取る。いかはわたごと足を抜いてわたを落とし、胴の皮をむく。足は２〜３本ずつ切り分けて先を３cmほど切り落とし、５cm長さに、胴は１cm幅の輪切りにする。
3

フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１のじゃがいもを炒める。色が透き通ってきたら、２のにんにくととうがらしを加える。にんにくの香りが立ってきたら、２のいかと、ミニトマトも加え、強火で炒め合わせる。いかの色が変わったら、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味し、皿に盛る。