とりむねと玉ねぎのオイスター甘酢炒め

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　小1枚(約200g)
下味
　・酒、しょうゆ
　　各小さじ1
玉ねぎ
　1/2個(約100g)
赤パプリカ
　1/2個(約60g)
白いりごま
　小さじ2
たれ
　・酒
　　大さじ2
　・オイスターソース、砂糖
　　各大さじ1
　・しょうゆ、酢
　　各小さじ1
片栗粉、サラダ油

• とりむね肉(皮なし)

  小1枚(約200g)

• 下味

• 　・酒、しょうゆ

  各小さじ1

• 玉ねぎ

  1/2個(約100g)

• 赤パプリカ

  1/2個(約60g)

• 白いりごま

  小さじ2

• たれ

• 　・酒

  大さじ2

• 　・オイスターソース、砂糖

  各大さじ1

• 　・しょうゆ、酢

  各小さじ1

• 片栗粉、サラダ油

1. 1

   玉ねぎ、パプリカは一口大に切る。とり肉は一口大のそぎ切りにして下味をもみ込み、片栗粉を薄くまぶす。たれの材料を混ぜる。

2. 2

   フライパンに油大さじ1を中火で熱し、とり肉を入れる。時々上下を返しながら約3分焼き、玉ねぎ、パプリカを加えて、玉ねぎが透き通るまで約2分炒める。

3. 3

   たれを加え、白ごまをふって全体をさっと混ぜてからめる。

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