とり肉と豆腐、きのこのとろみ鍋

材料（２人分）

とりむね肉(皮なし)
　大1/2枚(約150g)
絹ごし豆腐
　小1丁(約200g)
まいたけ
　大1パック(約150g)
しいたけ
　6枚(約90g)
しょうがのせん切り
　2かけ分
スープ
　・だし汁
　　3カップ
　・みりん
　　大さじ2
　・しょうゆ
　　大さじ1と1/2
　・塩
　　小さじ1/3
片栗粉

• とりむね肉(皮なし)

  大1/2枚(約150g)

• 絹ごし豆腐

  小1丁(約200g)

• まいたけ

  大1パック(約150g)

• しいたけ

  6枚(約90g)

• しょうがのせん切り

  2かけ分

• スープ

• 　・だし汁

  3カップ

• 　・みりん

  大さじ2

• 　・しょうゆ

  大さじ1と1/2

• 　・塩

  小さじ1/3

• 片栗粉

1. 1

   まいたけは食べやすくほぐす。しいたけは軸のかたいところを除き、半分に切る。豆腐は一口大に切る。とり肉は1cm幅の棒状に切り、片栗粉大さじ1と1/2をまぶす。

2. 2

   鍋にスープの材料を入れて混ぜ、強火で煮立てる。１、しょうがを入れ、再び煮立ったら弱めの中火にして、約5分煮る。

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