大根とかぶのごま油炒め

材料（２人分）

卵
　２個
大根
　５cm
かぶ
　２個
・ごま油、塩、こしょう、サラダ油

• 卵

  ２個

• 大根

  ５cm

• かぶ

  ２個

• ・ごま油、塩、こしょう、サラダ油

1. 1

   大根は１cm幅の短冊切りにする。かぶは茎を少し残して葉を落とし、縦半分に切ってから、縦に３〜４mm厚さに切る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を熱し、大根とかぶを大きく混ぜながら炒め、透き通ってきたら塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。

3. 3

   サラダ油を薄くひいて熱したフライパンに卵を割り入れ、水少々を加えてふたをし、半熟状になったら、２の上にのせる。全体を混ぜて、黄身をからめながら食べる。

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