えのきとはるさめのスープ

材料（２人分）

はるさめ
　30g
えのきたけ
　1/2袋(約50g)
ザーサイ(味つき)
　15g
だし汁
　2カップ
酒
　小さじ2
しょうゆ
　小さじ1

• はるさめ

  30g

• えのきたけ

  1/2袋(約50g)

• ザーサイ(味つき)

  15g

• だし汁

  2カップ

• 酒

  小さじ2

• しょうゆ

  小さじ1

1. 1

   はるさめは袋の表示どおりにもどし、水洗いし、水けをきる。えのきたけは長さを半分に切ってほぐす。ザーサイは大きければ食べやすく切る。

2. 2

   鍋にだし汁2カップ、酒小さじ2、ザーサイを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけ、はるさめを加えてさっと煮、しょうゆ小さじ1を加える。

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