シュクメルリ風

材料（２人分）

• とりももから揚げ用肉…300g
• 牛乳…70ml
• マッシュルーム…1/2パック(約50g)
• おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
• 小麦粉…大さじ1と1/2
• 酒…大さじ1
• 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
• バター…10g
• 塩…少々

作り方

1. マッシュルームは縦半分に切る。とり肉は塩少々をふり、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、小麦粉大さじ1と1/2を順にもみ込む。
2. 耐熱ボウルに入れ、酒大さじ1、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、水1/4カップを加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分30秒加熱する。
3. 牛乳を加え、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。熱いうちにバター10gを加え、混ぜる。
4. 再びラップをかけ、約3分おき、余熱で火を通す。