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れんこんの豚肉巻き

れんこんの豚肉巻き

豚バラ肉の脂でこんがり焼いて

25分

１人分：

348kcal

1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    にんにくは横薄切りにする。れんこんは六つ割りにし、水に５分ほどさらしてから、塩を加えた湯で約３分下ゆでしておく。

  2. 2

    れんこんの粗熱がとれたら水をふき取り、片栗粉を全体に薄くまぶして、１本ずつ豚肉を巻く。塩、こしょう各少々をまんべんなくふっておく。

    None
  3. 3

    フライパンにオリーブ油少々を熱してししとうを入れ、塩、こしょう各少々をふって炒め、皿に取り出す。同じフライパンに２を入れ、全体をこんがりと焼き、脂が出てきたらにんにくを加えて炒める。仕上げにしょうゆ少々を回しかけてからめ、ししとうの皿に盛る。

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平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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