ぶりと大根のしゃぶしゃぶ

材料（２人分）

ぶり刺し身
　１節(200g)
万能ねぎ
　1/2束
大根
　10cm
昆布
　10cm
ポン酢じょうゆ(市販品)
　適宜
ごまだれ(市販品)
　適宜
・酒

• ぶり刺し身

  １節(200g)

• 万能ねぎ

  1/2束

• 大根

  10cm

• 昆布

  10cm

• ポン酢じょうゆ(市販品)

  適宜

• ごまだれ(市販品)

  適宜

• ・酒

1. 1

   ぶりは端から薄いそぎ切りにする。万能ねぎは５cm長さに切る。大根は皮むき器で薄くむくように切る。

   
2. 2

   鍋に酒1/2カップ、水３カップと昆布を入れて火にかけ、沸騰したら１の具を少しずつ、静かに湯の中で泳がせ、火が通ったらすぐに引き上げる。ポン酢じょうゆか、ごまだれにつけて食べる。

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