材料（２人分）
6本(約360g)
ひよこ豆の水煮
50g
米
170g
おろししょうが
2/5かけ分(小さじ1)
おろしにんにく
1片強分(小さじ1)
とりガラスープの素
小さじ1
こしょう、粗びき黒こしょう
各少々
塩
作り方
-
1
米は洗ってざるに上げる。とり手羽元におろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、おろしにんにく1片強分(小さじ1)、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。
-
2
炊飯器に米、水1カップ、とりガラスープの素小さじ1を入れ、さっと混ぜる。
-
3
手羽元を重ならないようにのせ、ひよこ豆の水煮を散らし、普通に炊く。
-
4
炊けたら全体を混ぜ、塩で味をととのえる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
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みないきぬこ さん
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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▶Instagram：minaikinuko
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