材料（２人分）
150g
長ねぎ
10cm
サニーレタス
1/4個
白いりごま
大さじ1/2
ドレッシング
・しょうゆ
大さじ1
・砂糖、酢、ごま油
各大さじ1/2
-
「ゆで豚」
150g
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長ねぎ
10cm
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1/4個
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白いりごま
大さじ1/2
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ドレッシング
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・しょうゆ
大さじ1
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・砂糖、酢、ごま油
各大さじ1/2
作り方
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きじまりゅうた さん
料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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▶twitter：@kijimaryuta
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▶YouTube：きじまごはん 【料理家きじまりゅうた公式チャンネル】
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▶Instagram：ryutakijima
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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お料理メモ
ゆで汁はみそ汁に！
豚肉のゆで汁にはうまみがたっぷり！
豚肉を取り出したあと、再度煮立ててアクを取り、保存容器に入れて冷蔵室で保存すれば、スープストックに。
使うときは、浮いた脂を除いてから鍋へ。みそ汁のベースにすれば、いつものみそ汁がコクうまに！
※3～4日間保存可能。
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