ひすいなすのツナマヨだれ

材料（２人分）

• なす…3個(正味約250g)
• ツナマヨだれ
• 　・ツナ缶…小1缶(約70g)
• 　・マヨネーズ…大さじ2
• 　・白すりごま、レモン汁、牛乳…各大さじ1
• 　・しょうゆ…小さじ1
• 　・こしょう…少々

作り方

1. なすは皮むき器で皮をむき、水に2～3分さらし(浮いてくるので器などをのせる)、水けをきる。

   

2. 直径約23cmの耐熱皿に並べてふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分～3分30秒押してみてやわらかくなるまで加熱する。取り出して粗熱をとる。
3. ツナは缶汁をきってボウルに入れ、スプーンの背でよくすりつぶす。残りのツナマヨだれの材料を加えて混ぜる。
4. なすの水けを拭き、縦半分に裂いて器に盛る。３をかけ、好みで白すりごまをふる。