ズッキーニの韓国風スープ
時短でラク
221kcal
3.5g
15min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…50g
あさりの水煮缶…1缶(約130g)
ズッキーニ…1本
白菜キムチ…150g
おろしにんにく…小さじ1
サラダ油、みそ
あさりの水煮缶…1缶(約130g)
ズッキーニ…1本
白菜キムチ…150g
おろしにんにく…小さじ1
サラダ油、みそ
作り方
- ズッキーニは5mm厚さの輪切りにする。白菜キムチ、豚肉はそれぞれ1cm幅に切る。
- 鍋に油小さじ1を弱めの中火で熱し、肉を入れてほぐしながら炒める。色が変わったらキムチを加え、2～3分炒める。
- 中火にし、あさりを缶汁ごとと、ズッキーニ、にんにく、水2カップを加える。みそ大さじ1/2を溶き入れ、煮立ったら3～4分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
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