手羽中の具だくさんスープ

材料（２人分）

とり手羽中
　８本
長ねぎ
　１本
新ごぼう
　１本
トマト
　１個
レモン汁
　大さじ1/2
・塩、こしょう、しょうゆ

• とり手羽中

  ８本

• 長ねぎ

  １本

• 新ごぼう

  １本

• トマト

  １個

• レモン汁

  大さじ1/2

• ・塩、こしょう、しょうゆ

1. 1

   ねぎは斜めに１cm幅に、ごぼうは皮をこそげて斜めに５mm幅に切る。トマトは１cm角に切る。鍋に手羽中と、かぶるくらいの水を入れて沸騰させ、ゆでこぼす。

   
2. 2

   １の鍋に手羽中を戻し入れ、水４カップと１の野菜をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして20〜25分煮る。塩、こしょう各少々、しょうゆ大さじ１、レモン汁で調味する。

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