
ゆで豚のキムチソース
人気のキムチをソースに。パンチのある味
20分
1人分:
339kcal
1.3g
材料(2人分)
豚しゃぶしゃぶ用肉
150〜200g
さやいんげん
15本(約100g)
豆もやし
100g
キムチソース(白菜キムチ100g[汁ごと]、サラダ油大さじ1と1/2、酢小さじ1〜2)
酒、塩
150〜200g
さやいんげん
15本(約100g)
豆もやし
100g
キムチソース(白菜キムチ100g[汁ごと]、サラダ油大さじ1と1/2、酢小さじ1〜2)
酒、塩
作り方
-
1
いんげんは長さを半分に切る。キムチソースを作る。白菜キムチは細かく刻み、汁ごとボウルに入れて、油と酢を加えて混ぜる。
-
2
鍋に2Lくらいの湯を沸かし、酒大さじ3と塩少々を加えて煮立てる。豚肉を1枚ずつばらして2〜3回に分けて入れ、色が変わったら10秒くらいおいてざるに上げ、水をきる。続けていんげんを入れて1分くらいゆで、豆もやしを加える。再び煮立ったらざるにあけて、よく水をきる。
-
3
器にもやしといんげんを盛り、豚肉をのせて、キムチソースをかける。
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