レシピ
ささ身スティックのトマトサルサ

ささ身スティックのトマトサルサ

Name: ささ身スティックのトマトサルサ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: とりささ身…6本(約300g); トマト…大1個(約200g); ピーマン…1個; 玉ねぎ…1/4個; ソース; ・オリーブ油…大さじ2; ・酢…大さじ1; ・トマトケチャップ…小さじ1; ・塩…小さじ1/3; ・こしょう、一味とうがらし…各適量; 塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

夏の疲れ回復ごはん

あつあつにピリ辛のフレッシュソースをたっぷりかけて

堤人美さんのレシピ

20分

１人分：

388kcal

2.2g

材料（２人分）

とりささ身
　6本(約300g)
トマト
　大1個(約200g)
ピーマン
　1個
玉ねぎ
　1/4個
ソース
　・オリーブ油
　　大さじ2
　・酢
　　大さじ1
　・トマトケチャップ
　　小さじ1
　・塩
　　小さじ1/3
　・こしょう、一味とうがらし
　　各適量
塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

とりささ身

6本(約300g)
トマト

大1個(約200g)
ピーマン

1個
玉ねぎ

1/4個
ソース
　・オリーブ油

大さじ2
　・酢

大さじ1
　・トマトケチャップ

小さじ1
　・塩

小さじ1/3
　・こしょう、一味とうがらし

各適量
塩、こしょう、小麦粉、揚げ油

作り方

1

トマトは7mm角に切る。ピーマン、玉ねぎは粗みじん切りにし、玉ねぎはさっと水にさらして水けをきる。ボウルにソースの材料を混ぜ、トマト、ピーマン、玉ねぎを加えて混ぜる。
2

ささ身は筋を除き、縦2～3等分に切って細長い棒状にする。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
3

フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れ、中温(約170℃)に熱する。２を入れ、両面を約1分30秒ずつ揚げ焼きにして油をきる。器に盛り、１をかける。